TRABAJO APOYAR CORRECTA OPERACION OSORNO, LOS LAGOS

Es un cargo que debe conocer las diferentes secciones dado que debe estar disponible para apoyar donde sea necesario en sala... -asegurar y resguardar los valores...

Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos según las fichas técnicas... acerca de este cargo el sous chef es responsable de apoyar al chef...

Realizar la recepción técnica de los trabajos ejecutados por contratistas, verificando que éstos cumplan con los estándares de calidad que aseguren la correcta operatividad...

Funciones principalesliderar al equipo a su cargo ventas, st y administracióntrabajar el plan de negocio con gerente de negociollevar control y gestión del presupuesto...