SUPERVISOR DE CASINO
Descripción de la oferta de empleo
r\n \r\nRequisitos.
r\n Estudios Secundarios completos y con desarrollo de carreras afines de Calidad, Inocuidad,\r\nSeguridad y Medio Ambiente.
r\n Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura BPM, y sistema de inocuidad\r\nalimentaria HACCP.
r\n Experiencia en el cargo (o similar) mínimo 3 años.
r\n Persona con empatía, con dotes pedagógicas y señas de líder.
r\n\r\nFunciones Generales.
\r\n\r\n• Supervisar y coordinar al personal de cocina en sus labores.
Labor de apoyo al Maestro de Cocina.
r\n• Supervisar y coordinar al personal de comedor en sus labores.
r\n• Supervisar que el personal tenga su uniforme e indumentaria adecuada.
Función de apoyo al Maestro\r\nde Cocina y Comedor.
r\n• Prevenir riesgos de accidentes, supervisando la utilización adecuada de los implementos de\r\nseguridad, tales como mascarillas, guantes, gorros, zapatos, otros.
Función de apoyo al Maestro de\r\nCocina de turno y Comedor.
r\n• Vigilar que se cumpla a cabalidad con las normas de higiene establecidas por el Seremi de Salud\r\n• Asumir el control y coordinación de eventos fuera de las actividades normales de la cocina y del\r\nComedor.
r\n• Programar la producción en relación con la cantidad indicada en la Minuta y Tabla de gramajes que\r\nse transforma en “Requisición”.
r\n• Manejar dos menús tradicionales diarios más una tercera alternativa, tal cual lo indica la Minuta.
r\n• Preocuparse de la formación y capacitación del personal, dictando charlas en colaboración con el\r\nMaestro de Cocina, el Jefe de Unidad y Administrador.
r\n• Supervisar el o los Registros de temperaturas de los alimentos como medida de control en cocina y\r\ncomedor.
Función de apoyo al Maestro de Cocina.
r\n• Designar a una persona mensualmente para la toma diaria de muestras y contramuestras.
r\n• Evaluar la gestión del Maestro de Cocina.
r\n• Supervisar la elaboración de los platos.
Función de apoyo al Maestro de Cocina.
r\n• Realizar todas las actividades de acuerdo con los procedimientos e instructivos de trabajo, haciendo\r\ncompletar fielmente los registros que estos mismos generan.
r\n• Recepcionar todos los insumos y materias primas de las “Requisiciones” generadas en su área.
r\n• Supervisar y sugerir los turnos operativos del área, en apoyo del Jefe de Unidad y del Administrador.
r\n• Supervisar que todas las actividades se realicen de acuerdo con los Instructivos de Trabajo existentes\r\ny llevar al día los Registros que estos generan, supervisando que las prácticas BPM (Buenos prácticas\r\nde manufacturación) se apliquen eficientemente.
r\n• Verificar el cumplimiento de los aspectos administrativos y laborales de los trabajadores de Casinos\r\nen faenas.
r\n• Funciones generales en las inspecciones\r\n• Asumir y verificar la Calidad, Inocuidad, Seguridad y Medio Ambiente como propia y de los demás.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- 08/10/2024
- 06/01/2025
Control de la ejecución de tendido de cables solar y de potencia... planear seriado de paneles solares... (deseable) licencia de conducir vigente... realizar la conexión de equipos... realizar la conexión de inversores... cotización y cubicación de materiales búsqueda de proveedores comunicación efectiva......
Corregir posibles desviaciones de la operación o generar cadena de cambios... importante empresa de transporte perteneciente a un holding, para sus operaciones de transporte y por movimiento interno requiere de un profesional supervisor para su base operativa ubicada en sector industrial maipú (cerro......
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La empresa ofrece:-estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa-banda salarial entre $1... 6 líquidos de acuerdo a experiencia y conocimientos demostrados en entrevista-beneficios corporativosrequisitos del puestolos requisitos son:-poseer experiencia de al menos 5 años en......
Capacidad de relacionarse de manera adecuada con los trabajadores, empatía y poder de negociación... licencia de conducir clase b - conocimientos de software nivel medio... llevar registro de métricas y participación de reuniones operativas cliente / empresa... resolver de manera diligente y eficaz las......
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