SUB JEFE DE CHEF SOUS CHEF ROTATIVO
Descripción de la oferta de empleo
Responsabilidades
Supervisar y gestionar al personal de cocina para asegurar un funcionamiento eficiente y un alto rendimiento.
Asistir al jefe de cocina en el desarrollo y actualización de menús, asegurando que reflejen el compromiso del restaurant con la cocina mexicana auténtica.
Mantener los más altos estándares de calidad y consistencia en todos los platillos.
Gestionar el inventario y los pedidos para asegurar que estén disponibles todos los ingredientes y suministros necesarios.
Aplicar estrictamente los protocolos de seguridad y saneamiento en la comida.
Manejar la retroalimentación y quejas de los clientes, resolviendo cualquier problema de manera rápida y efectiva.
Colaborar en el desarrollo de nuevos platillos y menús, incorporando innovaciones mientras se mantiene la autenticidad de la cocina mexicana.
Requisitos
Experiencia comprobada como sub jefe de chef o chef en un restaurant mexicano.
Profundo conocimiento de técnicas e ingredientes de la cocina mexicana.
Habilidades de liderazgo fuertes con la capacidad de motivar y gestionar un equipo.
Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con la capacidad de trabajar en un entorno rápido y dinámico.
Buenas habilidades de comunicación en inglés y español.
Certificados actuales en seguridad y saneamiento de la comida son preferidos.
Debe proporcionar referencias profesionales de anteriores puestos relevantes.
Beneficios
Salario competitivo acorde a la experiencia.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Un entorno laboral que fomenta el trabajo en equipo y el soporte mutuo.
Acceso a ingredientes de alta calidad y equipo de cocina de última generación.
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Sub Jefe de Chef Sous Chef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Sociedad Gastronomica La Mexicana LTDA de Viña del Mar. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.
Detalles de la oferta
- Sociedad Gastronomica La Mexicana LTDA
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- 700000 - 1000000
- 08/03/2025
- 06/06/2025
Somos una empresa nacional especializada en prestar soluciones de construcción y reestructuraciones de grandes obras, requerimos por licitación un jefe de terreno para una obra de impermeabilización, el cual pueda dirigir al grupo de trabajo y resolver asuntos cotidianos de la operación......
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