SOUS CHEF, COCINA INDUSTRIAL
Descripción de la oferta de empleo
r\n\r\nResponsabilidades.
r\n•\tApoyo en la apertura del área de cocina y casino (retiro de llaves, apertura y encendido de maquinarias)\r\n•\tParticipación en charla de coordinación de tareas diarias\r\n•\tElaboración de producciones diarias junto a los/as ayudantes de cocina (cocinar)\r\n•\tInformar las labores a cada colaborador del área\r\n•\tSupervisión del cumplimiento de temperaturas en la cocina\r\n•\tSupervisión del cumplimiento de labores por parte de los/as ayudantes\r\n•\tRevisión y levantamiento de solicitud de stock de insumos\r\n•\tExaminación y levantamiento de solicitud de stock de materias primas y/o condimentos\r\n•\tRevisión y gestión de los productos en cámara\r\n•\tRecepción de verduras, carnes e insumos para el área\r\n•\tDerivación pedidos a las áreas correspondientes\r\n•\tRevisión de minutas diarias\r\n•\tMonitoreo y corroboración del óptimo funcionamiento y abastecimiento del área de casino\r\n•\tApoyo en el servicio de casino (a solicitud)\r\n•\tSubrogar al jefe de cocina en su ausencia (a solicitud)\r\n\r\nRequisitos para postular.
r\nTítulo de Técnico superior en gastronomía o similar.
r\nExperiencia de Ayudante de cocina o cocinero de 3 años en cargos de similares responsabilidades.
r\n\r\nJornada.
r\nJornada laboral de lunes a sábado, turnos rotativos semanales de lunes a viernes, a y a hrs., Sabados de a .
r\n\r\nOfrecemos\r\nEstabilidad laboral.
r\nCaja de compensación.
r\nDesayuno y Almuerzo entregados por la empresa.
r\nUniforme según funciones.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- 07/01/2025
- 07/04/2025
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