PANADERO ESPECIALISTA EN CIABATTA

Buscamos un panadero para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será un experto en la producción de Ciabatta.

Responsabilidades:
- Producción de Ciabatta: Elaboración diaria de Ciabatta, desde la preparación de la masa hasta la cocción y acabado final.
- Control de Calidad: Asegurar que cada hogaza de Ciabatta cumpla con los más altos estándares de calidad, sabor y textura.
- Mantenimiento de Equipos: Realizar el mantenimiento diario y limpieza de los equipos de panadería.
- Desarrollo de Nuevos Productos: Colaborar en el desarrollo de nuevas variedades de Ciabatta y otros productos de panadería.
- Capacitación: Transmitir conocimientos y habilidades a otros miembros del equipo.
- Cumplimiento de Normas: Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:
Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia en la elaboración de pan, con especialización en Ciabatta.
Conocimientos: Amplios conocimientos sobre las técnicas tradicionales de panadería, ingredientes, fermentación y cocción.

Habilidades:
Habilidad para trabajar de manera eficiente y organizada bajo presión.
Atención al detalle y compromiso con la calidad.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
Creatividad y capacidad para innovar.
Pasión: Gran pasión por la panadería y un profundo conocimiento de la Ciabatta.

Horario:
Turnos 6X1 de lunes a domingo de 07:00 a 15:00 hrs.Ofrecemos:
Se entrega colación.
Un entorno de trabajo dinámico y desafiante.
La oportunidad de trabajar con ingredientes de alta calidad.
La posibilidad de desarrollar tus habilidades y conocimientos.
Un salario competitivo y beneficios adicionales.