MAESTRO/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Somos una residencia líder en el cuidado de personas mayores, comprometidos con la excelencia y el bienestar de nuestros residentes. Buscamos un(a) Maestro/a de Cocina para nuestra sede ubicada en Las Condes, a pasos del Metro Hernando de Magallanes. Únete a una empresa multinacional que valora tu talento, te ofrece estabilidad laboral y fomenta tu desarrollo profesional en un ambiente colaborativo y significativo.
🌟 Misión del Cargo
Gestionar y dirigir la cocina en todos sus aspectos administrativos y operativos, asegurando:
Elaboración de menús basados en las minutas programadas.
Control de costos, logística, y supervisión de tareas.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad según los más altos estándares.
🍴 Conocimientos y Funciones Clave
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura): Implementación y seguimiento diario.
Gestión de Equipos: Colaborar con el Chef para planificar turnos y asignar tareas, formando equipos eficaces y organizados.
Supervisión de Minutas: Asegurar que los menús cumplan con las necesidades nutricionales de los residentes, ajustándose a las dietas específicas.
Control Operativo: Garantizar que la cocina funcione de manera eficiente y con altos estándares de calidad.
⏰ Horario de Trabajo
Turnos Rotativos 5x2:
Lunes a viernes:
1° Turno: 07:30 - 16:00 hrs.
2° Turno: 11:30 - 20:00 hrs.
Sábado o Domingo: Turno extendido de 08:00 - 20:00 hrs. (con 1 hora de colación).
Días Libres:
Un día durante la semana y otro día el fin de semana.
💰 Renta líquida: $750.000
🎁 Beneficios para Ti
Beneficios Obligatorios:
Caja de Compensación.
Mutual de Seguridad.
Beneficios Adicionales:
Estabilidad laboral en una empresa multinacional sólida.
Oportunidades de Desarrollo y Crecimiento Profesional.
Capacitaciones: Para fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera.
Uniforme Completo.
Alimentación diaria durante tu jornada laboral.
Aguinaldos en Festividades.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia previa como Maestro/a de Cocina, en establecimientos similares, Clínicas, Residencias, Hospitales, Casinos, entre otros (no excluyente)
Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
Proactividad, liderazgo y enfoque en la calidad del servicio.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
🌈 Compromiso con la Inclusión y Diversidad
Estamos comprometidos con la Ley N°21.015, promoviendo la inclusión laboral de personas con discapacidad. Nuestro equipo se fortalece gracias a la diversidad y el respeto mutuo.
📩 ¡Postula ahora y sé parte de un equipo que valora tu talento y te brinda estabilidad para crecer profesionalmente!
Detalles de la oferta
- Seniority
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- Sin especificar
- 750000 - 750000
- 21/01/2025
- 21/04/2025
El candidato ideal tiene al menos 2 años de experiencia en el rol de asistente de chef, con profundos conocimientos en técnicas de corte, preparación de platos fríos y limpieza de cocina... el candidato seleccionado deberá trabajar en turnos únicos, 5 días a la semana... restaurantes elegantes en suiza......
Responsabilidad, compromiso y cuidado meticuloso de la imagen personal y del entorno laboral... ofrecemos sueldo acorde al mercado, que incluye sueldo base más propinas... si cumples con los requisitos y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, envía tu cv actualizado... requisitos del puestoexperiencia......