MAESTRO DE COCINA TILTIL LOS ANDES
Descripción de la oferta de empleo
MISION DEL CARGO
Dirigir al equipo de producción en el proceso de elaboración de las preparaciones culinarias diarias, de acuerdo con la minuta estandarizada, vigilando el estricto cumplimiento de las Políticas de higiene y aseguramiento de calidad establecidas por la empresa, y por la correcta utilización del equipamiento y tecnología disponible poniendo énfasis en el mejoramiento continuo de su gestión y la satisfacción de las expectativas de sus clientes.
FUNCIONES PRINCIPALES
• Revisar y realizar preparaciones del menú
• Distribuir el trabajo con la brigada de cocina.
• Realizar y dirigir porcionamiento.
• Organizar « Mise en Place ».
• Controlar calidad de preparaciones
• Supervisar calidad en la recepción de insumos a producción.
• Aplicar los estándares de calidad Compass Group.
• Aplicar técnicas culinarias adecuadas al servicio.
REQUISITOS:
• Enseñanza media o Técnico en alimentación.
• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
• Conocimientos de Prevención de Riesgos.
• Conocimientos de técnica culinaria.
• Dos años de Experiencia en cargos similares o en empresas del rubro.
• Especialización en una o varias áreas de producción culinaria.
• Experiencia en manejo de grupos.
• Deseable residencia en Tiltil o Los Andes.
TURNO:
7x7 (día y noche)
Ofrecemos:
-Contratos de trabajo y estabilidad laboral.
-Bus de ida y vuelta al lugar de trabajo.
-Capacitaciones.
-Desarrollo profesional de acuerdo con competencias.
-Turnos de lunes a viernes.
Te invitamos a postular y ser parte de una de las mejores compañías de Chile en alimentación!
Detalles de la oferta
- Compass Group
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- Sin especificar
- 21/10/2024
- 19/01/2025
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Solucionar correctivos que puedan tener los equipos para garantizar disponibilidad operacional... revisar mecánicamente los equipos, efectuar inspección visual, pruebas de diagnóstico, identificar y solicitar repuestos asociados a fallas diagnosticadas, entre otros... maestro mecnaico importante empresa......
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Ayudar al maestro cervecero en el proceso de elaboración de cerveza... manejo de word y excel... requisitos del puestoresidencia cercana a quillón... las responsabilidades incluyen la molienda de granos, el lavado y la sanitización de ollas, fermentadores, barriles y otros equipos y mantener la limpieza......
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Resumen profecional:soy m1 en obras civiles, mis habilidades me caracterizan por ser una persona proactiva, organizaday con excelentes capacidades de comunicación y análisis estoy acostumbrado a trabajar en equipoo independientemente tengo muy buenas capacidades de liderazgo con una fuerte ética laboral......
Entre las labores a realizar se encuentran asistir al maestro en la instalación de cristales menores/mayores, asistir al maestro en el corte y desbaste de cristal, asistir al maestro en la laminación de cristal, mantener el correcto orden y aseo de su área de trabajo, cumplir con los procedimientos establecidos......
Entre las labores a realizar se encuentran asistir al maestro en la instalación de cristales menores/mayores, asistir al maestro en el corte y desbaste de cristal, asistir al maestro en la laminación de cristal, mantener el correcto orden y aseo de su área de trabajo, carga y descarga de camión, cumplir......
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