MAESTRO DE COCINA MINERÍA
Descripción de la oferta de empleo
Quieres formar parte del equipo
Funciones Principales
Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada.
Revisar la calidad de las materias primas a utilizar.
Dirigir yo realizar los adelantos para las diferentes preparaciones.
Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres yo la repostería.
Colaborar en la continuidad del servicio entregado en la línea Debe reabastecer platos y dirigir a sus subordinados, para que colaboren en la consecución de un buen servicio.
Iniciar y dirigir los adelantos para el servicio siguiente.
Dirigir el equipo de personas a su cargo, entregando instrucciones claras respecto a las tareas a realizar y a la metodología de trabajo a emplear.
Realizar tareas administrativas costeos y precosteos, balance de servicios entregados, solicitud de productos a bodega, entre otros.
Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo cuchillos, picadora, sobradora, entre otros.
Mantener el orden y la limpieza de la cocina.
Cumplir con las normas de higiene, calidad y seguridad de la empresa para la manipulación de los alimentos y de los utensilios de trabajo.
Desempeñar otras tareas anexas a las descritas, de acuerdo a las necesidades del momento y al criterio de su superior.Requisitos
Enseñanza media completa.
Experiencia mínima de dos años en el cargo de maestro de cocina.
Conocimiento en la elaboración de distintos platos, en técnicas de corte, cocción, condimentación tipos de carne.
Uso de equipos de cocina normas de higiene y manipulación de alimentos.Modalidad de trabajo
10x10 en campamento
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Maestro de cocina para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa NEWREST CHILE de Antofagasta. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada extraordinaria.
Detalles de la oferta
- NEWREST CHILE
- 12/03/2025
- 10/06/2025
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