MAESTRO DE COCINA / INDEPENDENCIA/ TITULO NIVEL SUPERIOR
Descripción de la oferta de empleo
Objetivo del cargo:
- Asegurar que los productos entregados por el casino cumplan con los estándares de calidad del cliente y de Aliservice.
Funciones principales:
- Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción), según estándares de calidad requeridos por los clientes y de Aliservice.
- Retirar la materia prima de bodega, según especificado en minuta entregada por el Chef. Para preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
- Distribuir los alimentos en loncheras, según lo programado para el día, manteniendo el calor de los alimentos, según los requerimientos del cliente al Work Mate. Para cumplir con los requerimientos del cliente.
- Mantener el aseo de su área de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.
- Asegurar registro de todas las preparaciones, según normativa ISO 9002.
- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo en tiempo y forma.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año en el rubro de la alimentación esta debe ser comprobable con certificado de cotizaciones.
- Estudios nivel medio o superior en gastronomía o alimentación colectiva. Si tiene estudios nivel medio deberá contar con curso de perfeccionamiento en inocuidad alimentaria.
Turnos Rotativos 5x2 de lunes a domingo:
- 07:00 a 16:00 horas.
- 16:30 a 01:30 horas, con locomoción de ida a domicilio.
Beneficios:
- Desayuno y almuerzo.
- Uniforme de trabajo.
- Implementos de higiene y seguridad correspondiente al cargo.
Beneficios:
- Desayuno, Almuerzo o Cena
Detalles de la oferta
- Aliservice
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- Sin especificar
- 670000 - 670000
- 01/04/2025
- 30/06/2025
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