MAESTRA DE COCINA PARA HOTEL
Descripción de la oferta de empleo
Hotel HW está buscando una Maestra de Cocina dedicada y experimentada para unirse a nuestro equipo de hotel, la persona seleccionada será responsable de la preparación de los menús, la gestión de la cocina y el liderazgo del personal de cocina.
Requisitos:
1. Experiencia demostrable como Maestra de Cocina o en un rol similar en un entorno de hotel o restaurant.
2. Sólidas habilidades culinarias y conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
3. Capacidad para liderar, motivar y desarrollar a un equipo de ayudantes de cocina.
4. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo para garantizar una entrega eficiente y oportuna de los platos.
5. Creatividad para desarrollar menús atractivos y variados que satisfagan las preferencias de nuestros clientes.
6. Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y mantener la calma bajo estrés.
7. Buena comunicación y habilidades interpersonales para interactuar con proveedores, personal y clientes.
8. Formación en gastronomía o cocina profesional y/o experiencia equivalente.
Responsabilidades:
1. Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos en la cocina del hotel.
2. Asegurar la calidad y presentación de los platos servidos en el hotel.
3. Desarrollar y actualizar los menús.
4. Gestionar y capacitar al personal de cocina, proporcionando orientación y feedback constructivo.
5. Controlar los costos de alimentos y mantener un inventario adecuado.
6. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
7. Colaborar con el Jefe de Cocina en la planificación de eventos especiales y banquetes.
8. Mantener una comunicación efectiva con el personal de servicio de alimentos y bebidas.
HW ofrece un ambiente de trabajo dinámico y gratificante, oportunidades de crecimiento profesional y un paquete de compensación competitivo. Si estás buscando un desafío emocionante y tienes una verdadera pasión por la cocina, te invitamos a postularte para este puesto.
Detalles de la oferta
- HW Corporativo
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- Sin especificar
- 650000 - 650000
- 04/09/2024
- 03/12/2024
Se necesita persona para el cargo 'ayudante de cocina' tiempo completo 6x1 con experiencia en el rubro y disponibilidad para trabajar turnos rotativos, adjuntar cvrequisitos del puestoexperiencia en el área mínimo 2 años, disponibilidad para trabajar turnos rotativos......
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Responsabilidades dar la bienvenida y saludar a los invitadosresponder y dirigir llamadas entrantesinformar a los huéspedes de las tarifas y servicios del hotel... las personas calificadas deben enviar su cv/resumen por correo electrónico para la solicitud... requisitos del puestoorientación al servicio......
Deberes y responsabilidades saludar a los huéspedes del hotel y responder preguntas o inquietudes... contactar al personal para resolver problemas cuando surjan desafíos, garantizando la comodidad del huésped... mantener registros de huéspedes y tomar reservas... altamente organizadotrabajo multitarea......
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