JEFE DE SUCURSAL

Representante del estándar de servicio y disponibilidad de los productos en la sucursal. Responsable de garantizar la correcta implementación de los objetivos operacionales, comerciales y de la administración de personal.

Funciones principales
Área Comercial
Deberá tener un conocimiento profundo de los productos, sus características, y liderar la técnica de venta asociada a los objetivos que se le asignen.
Gestionar con los responsables del área que los productos estén dispuestos según el layout entregado por la gerencia de operaciones, que la reposición sea adecuada y eficiente a fin de garantizar la disponibilidad permanente del stock. Que se encuentren correctamente exhibidos, limpios y con las etiquetas en buen estado.

Los Precios estén correctos, actualizados y siempre acompañen el producto. Bajo ninguna circunstancia puede haber producto sin precio publicado.

Las Promociones se encuentren implementados de manera correcta, según los lineamientos establecidos por parte de la Gerencia Comercial.

Seguimiento y bajada de las metas comerciales al equipo de trabajo para lograr mejores resultados.

Detectar e informar sobre las necesidades de los clientes.
Área Operativa Mantener la correcta ejecución del Setup de la sucursal, es decir que el montaje, la limpieza, el sonido, las luces, el clima y otros detallados en el check list de apertura cierre se ejecuten diariamente.

Responsable de supervisar al encargado de bodega, velando por el correcto almacenamiento de insumos que llegan a la sucursal, junto con la solicitud oportuna de los productos que se requieran.

Reportar cualquier incidencia relacionada con el sistema de alarma al Gerente de Operaciones. Junto con supervisar el correcto manejo de llaves y candados de la sucursal.

Manejo, actualización y comunicación a los equipos de trabajo, los números de teléfono de emergencia, ya sea de ambulancia, carabineros, bomberos, entre otros, información otorgada por el prevencionista de riesgos.

Verificar que se realice y que se lleve a cabo el seguimiento de los libros de BPM buenas prácticas de manufactura, en el bar y cocina.

Resolver problemáticas relacionadas con la estructura menor con el encargado de mantención, o proveedores determinados por el Gerente de Operaciones.

Seguimiento al mantenimiento preventivo de los equipos de cocina, bar, y tienda.

Mantener publicados los permisos y patentes de la sucursal.

Realizar la gestión del check list a través de la app Tocheck, o por cualquier otro medio que disponga la empresa.

Enrolar en el reloj control biométrico a los nuevos colaboradores, junto con realizar seguimiento junto con las jefaturas de pareas la asistencia en la sucursal.

Responsable de la entrega del uniforme corporativo.

Supervisar que los responsables de las distintas áreas informen de manera oportuna las licencias médicas que se emitan por parte del equipo, junto con la gestión de las firmas de los contratos de trabajo, cartas de amonestación, desvinculaciones y la correcta entrega de uniformes.

Supervisar el cierre de caja, asegurando la correcta cuadratura de estas, velando por el correcto envío de esta información al departamento de Administración y finanzas, junto con capacitar e instruir al personal el correcto uso y manejo de esta.

que el acuerdo de propinas se esté cumpliendo a cabalidad y que no se generen cambios sin que la gerencia este informada.

Responsable de firmar y tener al día la documentación electrónica enviada al correo personal, por medio del sistema digital que disponga la empresa, y supervisar al equipo de trabajo que mantenga de igual forma los documentos firmados y al día.

Área Gestión de PersonasDebe garantizar la continuidad permanente del estándar de servicio establecido en el manual de operaciones, por lo cual deberá

oTransmitir su conocimiento profundo de los productos, mediante capacitaciones hechas por usted mismo, con frecuencia, como también coordinar capacitaciones de los proveedores a sus equipos de trabajo. Al igual que usted, su equipo debe tener conocimiento de lo que está vendiendo.

oEjercer un estilo de liderazgo orientado al servicio al cliente, con una atención esmerada, siendo un líder cercano en las líneas profesionales, y manteniendo la distancia en el ámbito personal.

oTrabajar en base al modelo de gestión, implementar, ejecutar y analizar los resultados del modelo de gestión con el gerente de operaciones, con el fin de siempre trabajar en la mejora continua.

Mantener actualizados a los equipos de trabajo con respecto al protocolo de manejo de conflictos con clientes.

Motivar y retroalimentar al personal a cargo, controlando y desarrollando el desempeño de su equipo, con el soporte y ayuda del área de Gestión de Personas.

Supervisar que la dotación de personal de la sucursal este completa, coordinado con él área de Gestión de Personas, las entrevistas de selección de personal que se requieran en la sucursal.

Supervisar que el equipo de trabajo mantenga el uso correcto del uniforme proporcionado por la empresa, junto con asegurar que la presentación personal de todos los trabajadores en la sucursal sea impecable.

Participar activamente de las capacitaciones y de los procesos de evaluación de desempeño que disponga el empleador.

Área Informática
Mantener actualizados a los encargados del protocolo de emergencia de sistemas.

Revisar que los servicios de internet estén funcionando de manera correcta.

Responsable de la administración de usuarios y perfiles de TOTEAT y BSALE, como también encargado de la custodia de las BAM Banda ancha móvil.

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