JEFE DE SECCION PANADERIA, REPOSTERIA Y PLATOS PREPARADOS
Descripción de la oferta de empleo
1.
Dirigir las operaciones de las Secciones de Panadería, Repostería Y Platos Preparados.
2.
Lograr objetivos de ventas, presupuestados a principio de cada año, asegurando el margen de beneficios estipulado anteriormente.
3.
Gestión de manejo de costo y rendimiento.
4.
Compras locales e internacionales y negociación con proveedores.
5.
Tramitar publicaciones de Prensa.
6.
Manejo y supervisión de los colaboradores a su cargo.
7.
Control de higiene y seguridad dentro de la sección asignada.
8.
Establecimiento de surtido de ventas.
9.
Control de mercancía averiada, demarca y vencimiento.
10.
Organización de almacenes y/o cuartos fríos para sus inventarios al día.
11.
Manejo de productos perecederos, FIFO (First in-First out, Rotación de productos), controles de proceso HACCP (Sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control).
12.
Otros afines a la posición.
Requisitos Requisitos del Puesto Educación Formal Necesaria Licenciado/a en Administración, Mercadeo o afines.
Conocimientos Técnicos Manejo de equipos de oficina, conocimiento de tienda, amplio conocimiento de Panadería, Repostería y Platos Preparados, variedad, presentación y estándar de calidad.
Periodo de Adaptación al Cargo 1 año.
Edad Requerida Para el Puesto 25 años o más.
Experiencia 2 años mínimos en áreas similares.
Paquetes Computacionales Uso de Tecnología.
Manejo de paquete de office, internet y correo electrónico Competencias Necesarias Adaptabilidad y flexibilidad a los horarios (cierre y apertura) e inventarios.
Orientación al cliente (interno y/o externo) Confiabilidad/integridad.
Iniciativa.
Capacidad de planificación y organización.
Liderazgo.
Orientado a resultado.
Capacidad de análisis.
Capacidad de trabajar bajo presión.
Auto dirigible.
Rápido aprendizaje.
Beneficios Rango salarial pesos.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- Sin especificar
- 17/01/2025
- 17/04/2025
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Importante empresa se encuentra en la busqueda de jefe de proyecto para el área de operaciones se necesita una persona con experiencia al menos 4 años en gestión de proyectos: con alto grado de liderazgo, proponer ideas, toma decisiones, orientado al cumplimiento de metas, este perfil debe ser autónomo......
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