JEFE DE PRODUCCIÓN AVICOLA

Descripción de Cargo.
Jefe Avícola de Producción de Gallinas Libres\r\nCargo.
Jefe Avícola de Producción de Gallinas Libres\r\nÁrea.
Producción Avícola\r\nReporta a.
Gerente de Operaciones / COO\r\nUbicación.
Planteles de Producción Internos\r\nHorario.
Lunes a viernes de 8.
a hrs.
y sábados de 8.
a hrs.
r\n\r\nDescripción General\r\n\r\nEl Jefe Avícola de Producción de Gallinas Libres será responsable de la operación y control de la producción interna de huevos en planteles propios bajo sistemas semi-automáticos, con un fuerte enfoque en el bienestar animal y la productividad.
El cargo incluye la supervisión directa del personal avícola, la gestión técnica de las aves, y el control del costo de producción mediante la optimización de procesos.
Será responsable de asegurar la implementación de los estándares de calidad, bienestar animal y sostenibilidad de la compañía.
r\n\r\nResponsabilidades\r\nGestión de Producción.
r\n\r\nLiderar la producción avícola bajo un sistema de producción semiautomático, asegurando el correcto manejo de las aves en cada etapa de producción.
r\nSupervisar y gestionar las operaciones diarias de producción de los planteles, asegurando altos estándares de bienestar animal y calidad de producto.
r\nMantener un enfoque en la producción eficiente y sostenible, reduciendo desperdicios y maximizando la rentabilidad.
r\nSupervisión de Personal.
r\n\r\nCoordinar, supervisar y motivar al equipo de producción, incluyendo el entrenamiento y desarrollo del personal.
r\nMantener la disciplina, seguridad y cumplimiento de protocolos operativos por parte del equipo.
r\nOptimizar el uso de la mano de obra asegurando una asignación eficiente de recursos.
r\nControl de Plantel y Sanidad.
r\n\r\nImplementar y monitorear los programas de salud y bienestar de las aves, asegurando el cumplimiento de las normativas locales e internacionales.
r\nManejar los indicadores de salud (mortalidad, consumo de alimento, calidad de cáscara y postura), y coordinar acciones correctivas cuando sea necesario.
r\nGestionar y supervisar la calidad de las camas, sistemas de ventilación, temperatura y alimentación.
r\nGestión de Alimentos y Nutrición.
r\n\r\nCoordinar con la planta de alimentos interna para asegurar la correcta formulación y suministro de alimentos balanceados de alta calidad para las aves.
r\nAsegurar un manejo eficiente de la planta de alimentos y ajustar las fórmulas según las necesidades productivas y de ciclo de las aves.
r\nControl de Costo y Productividad.
r\n\r\nMonitorear el costo de producción, proponiendo mejoras para lograr los objetivos de reducción de costos establecidos por la empresa.
r\nImplementar iniciativas para optimizar el uso de insumos y recursos, mejorando la productividad y eficiencia del plantel.
r\nCumplimiento de Certificaciones y Estándares.
r\n\r\nAsegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, bienestar animal y trazabilidad de la empresa.
r\nMantener actualizadas todas las certificaciones y permisos necesarios para la operación de los planteles.
r\nManejo Técnico y Análisis de Datos.
r\n\r\nRealizar seguimiento y análisis de datos de producción, proponiendo planes de mejora basados en indicadores clave (postura, calidad del huevo, productividad y costos).
r\nImplementar tecnología para el monitoreo y mejora continua de los procesos.
r\nRequisitos\r\nTítulo en Medicina Veterinaria, Ingeniería Agrónoma o afines.
r\nAl menos 5 años de experiencia en producción avícola, idealmente en planteles de gallinas libres.
r\nConocimientos avanzados en bienestar animal y certificaciones internacionales (Ej.
Certified Humane).
r\nExperiencia en manejo de sistemas semiautomáticos de producción.
r\nCapacidad para liderar y motivar equipos en entornos productivos.
r\nManejo avanzado de sistemas ERP (idealmente SAP) y análisis de datos.
r\nBonificación\r\nBono basado en la reducción del costo de producción y el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad establecidos.
r\nBono adicional por el cumplimiento de indicadores de productividad (postura por gallina, mortalidad, consumo de alimento) y calidad de producto.
r\nCompetencias Clave\r\nLiderazgo y gestión de equipos.
r\nOrientación a resultados y optimización de costos.
r\nCapacidad analítica y técnica.
r\nCompromiso con el bienestar animal y la producción sostenible.
r\nComunicación efectiva y habilidades interpersonales.
r\nEsta descripción de cargo establece un enfoque integral para asegurar la gestión eficiente y sostenible de la producción de huevos en planteles de gallinas libres, optimizando la productividad y minimizando costos de producción.