JEFE DE COCINA (VITACURA)
Descripción de la oferta de empleo
En Restaurante de cocina italiana-argentina, con recetas de alta factura propia y un alto volumen de comensales, nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina para nuestra sede en Vitacura. Si eres apasionado por la gastronomía y tienes experiencia liderando equipos en restaurantes de alto nivel, ¡queremos conocerte!
Tu misión principal será asegurar el funcionamiento eficiente y oportuno de la cocina, gestionando el equipo humano, los recursos técnicos y la infraestructura a tu cargo, con un enfoque en calidad, seguridad y rentabilidad. Te encargará de la gestión integral de la cocina para garantizar una experiencia inigualable para nuestros clientes.
Horarios: Art.22, sin marcaje de horario.
Funciones Principales:
-Inventario y abastecimiento: Asegurar el abastecimiento constante y adecuado de materias primas e insumos para la cocina.
-Producción y recetas: Supervisar la correcta elaboración de las recetas y platos.
-Mantenimiento de equipos: Velar por el uso adecuado, mantenimiento y reparaciones de máquinas y equipos de trabajo.
-Seguridad y autocuidado: Asegurar que las condiciones de seguridad e higiene sean óptimas dentro de la cocina.
-Gestión de Personas: Liderar y gestionar el equipo humano a tu cargo, motivando y orientando hacia el éxito.
Requisitos: 3 años de experiencia en cargos similares, preferentemente en restaurantes de carnes y parrillas. Conocimientos en:
-BPM
-HACCP
-POES
-Reglamento sanitario de alimentos
Lo que ofrecemos: Unirte a un grupo en constante crecimiento, con foco en calidad y servicio.
Beneficios adicionales:
-Mutual de seguridad
-Caja de compensación
-Almuerzo diario
-Descuentos en nuestros locales del grupo
-Uniforme
-Seguro de vida y salud (al cumplir 6 meses)
Si tienes lo que se necesita para liderar una cocina de alto rendimiento, ¡esperamos tu postulación!
Detalles de la oferta
- Grupo Los Lirios
- Sin especificar
- 07/01/2025
- 07/04/2025
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Somos una empresa nacional especializada en prestar soluciones de construcción y reestructuraciones de grandes obras, requerimos por licitación un jefe de terreno para una obra de impermeabilización, el cual pueda dirigir al grupo de trabajo y resolver asuntos cotidianos de la operación......
