JEFE DE COCINA RESTOBAR SAN BERNARDO
Descripción de la oferta de empleo
Qué harás
Liderar la cocina, asegurando calidad, sabor y presentación en cada plato.
Supervisar la producción diaria Mise en place y la correcta preparación de recetas.
Aplicar el sistema Cook Chill, asegurando eficiencia y calidad en los procesos.
Gestionar compras e inventarios, optimizando costos y reduciendo mermas.
Garantizar higiene y seguridad, cumpliendo normas sanitarias y controlando rotulación y almacenamiento de alimentos.
Capacitar y dirigir al equipo, fomentando un ambiente organizado y eficiente.
Coordinar con la gerencia, informando novedades y mejoras en la operación.
Requisitos
3 años de experiencia liderando cocinas.
Dominio de Cook Chill y técnicas de producción eficiente.
Conocimiento en manipulación de alimentos y HACCP.
Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.
Manejo de costos y planificación de turnos.
Estudios en gastronomía técnico o superior.
Qué ofrecemos
Sueldo liquido de 800.000 pesos
Uniforme y alimentación según turno
Descuento en consumo
Caja de Compensación Los Andes
ACHS
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Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Jefe de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Clensh Services SpA de San Bernardo. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.
Detalles de la oferta
- Clensh Services SpA
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- 800000 - 800000
- 07/03/2025
- 05/06/2025
Lugar de trabajo san antonio - renta líquida $1... esta operación es en la ciudad de san antonio, región de valparaíso... somos una empresa nacional especializada en prestar soluciones de construcción y reestructuraciones de grandes obras, requerimos por licitación un jefe de terreno el cual pueda solucionar......
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Articulo 22 lugar: san bernardo ofrecemos estabilidad laboral, trabajo en equipo, oportunidad de perfeccionamiento y crecimiento interno, un grato ambiente de trabajo y permanecer a una cadena líder en el mercado del sushi... ofrecemos capacitación y pasantías internas (las cuales son obligatorias independiente......
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