JEFE DE CALIDAD

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Objetivo del Cargo;
Responsable de implementar y mantener el sistema de gestión de aseguramiento de calidad. Esto incluye la implementación de estándares y procedimientos de calidad, así como la supervisión de su cumplimiento.
Es responsable de administrar, coordinar y hacer cumplir los lineamientos señalados en los documentos aprobados del sistema de calidad e inocuidad y de implementar, mantener los sistemas HACCP Basado en la Normativa.
Establecer políticas de calidad e inocuidad de acuerdo a los requerimientos del cliente, normas oficiales y certificaciones necesarias.
Responsable de que los productos alimenticios cumplan con las regulaciones y normativas relacionadas con la calidad y seguridad alimentaria. Esto incluye el etiquetado correcto de los productos, el cumplimiento de los estándares de higiene, el seguimiento de los requisitos de trazabilidad y el mantenimiento de registros precisos.
Verificar y validar los criterios de calidad e inocuidad para que los insumos y materias primas cumplan con las especificaciones requeridas por los sistemas de Calidad e Inocuidad establecidos.
Realizar auditorías internas al sistema de calidad e inocuidad y coordinar el seguimiento a las acciones correctivas y preventivas de los puntos auditados con conocimiento técnico del proceso y del producto. Así como también realizar auditorías a proveedores.
Cumplir con las responsabilidades administrativas en cuanto a auditorías para darles seguimiento y solventación a las acciones correctivas y la obtención de los certificados de cada uno de los esquemas.
Coordinar y dar seguimiento al control de documentación de políticas, procesos y procedimientos de la empresa basado en las normas.
Coordinar esfuerzos y recursos de los departamentos para la solución de deficiencias, para establecer mejoras y tomar acciones correctivas de las no conformidades encontradas en auditorías externas e internas al sistema de calidad e inocuidad.
Identificar oportunidades de mejora en los procesos y procedimientos de calidad, proponiendo e implementando medidas correctivas y acciones preventivas para optimizar la calidad y eficiencia operativa.
Manejar los reclamos de los clientes relacionados con la calidad de los productos entregados, investigar las causas y tomar medidas para evitar la recurrencia de problemas similares.
Colaborar con otros departamentos, para asegurar la calidad y la seguridad de los alimentos en todas las etapas del proceso. Esto implica participación en reuniones de equipo, intercambio de información relevante y colaboración en proyectos conjuntos.
Implementar programas de capacitación sobre buenas prácticas de manufactura, manipulación de alimentos y procedimientos de control de calidad.
Responsable de desarrollar y brindar capacitación en materias de calidad y seguridad alimentaria. Participar como capacitador para lograr la comprensión e interpretación de estándares de calidad e inocuidad; asimismo, brindar la asesoría y orientación en esta materia al personal que lo solicite.
Reportar directamente al Gerente General de cualquier cambio relacionado con el sistema de gestión de la calidad e Inocuidad, y todos los esquemas de certificación de manera verbal y escrita.
Liderar Equipo HACCP y Liderar el Departamento de Calidad.
Evaluar el desempeño del personal del área de calidad.
Realizar evaluación para entregade bono estimulo que se otorga al área de calidad.
Motivar e influenciar al personal en el cumplimiento de las metas, los objetivos y normas de calidad e inocuidad; además de investigar, documentar y proponer nuevas técnicas, procedimientos y criterios de calidad e inocuidad para los productos.
Entregar informes del área de calidad, que sean requeridos por gerencia general.
Verificar la vigencia del sistema de aseguramiento de calidad de acuerdo con normas nacionales e internacionales, especificaciones de clientes, política de calidad y estándares de producción en la empresa.
Administrar correctamente los presupuestos del área a cargo.

Requisitos:
Formación Académica:
Título universitario en Ingeniería de Alimentos Excluyente
Experiencia Laboral:
Mínimo 3 años de experiencia en cargos de calidad, inocuidad alimentaria o supervisión en el sector de alimentos, preferentemente en entornos de casinos, comedores industriales o colectividades.
Experiencia en control de etiquetado y prevención de contaminación cruzada.

Condiciones del Cargo:
Ubicación: Providencia
Horario: Full Time - 44 hrs.
Formación Ing. en Alimentos Excluyente
Remuneración: Acorde al mercado