JEFE DE BODEGA LA SERENA

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Jefe de Bodega

Objetivo del Cargo

Cumplir con el presupuesto del casino en cuanto a gastos en insumos y materias primas.
Asegurar la continuidad de la producción disponiendo en bodega de las materias primas necesarias para cada servicio.
Controlar la calidad de los insumos que serán utilizados en las elaboraciones.

Funciones Generales

.Supervisar la realización de los chequeos de calidad de las materias primas, sus envases y fechas de vencimiento, realizado por los ayudantes de bodega.

Controlar el correcto almacenamiento de insumos
Cerciorarse del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en las distintas dependencias de la bodega

Verificar el funcionamiento de los equipos de refrigeración

Despachar a las áreas de producción los insumos requeridos para cada servicio, en correspondencia con la minuta y con el número de raciones a elaborar carta de trabajo. Recibir los insumos que no fueron utilizados en producción y que se encuentran sellados y en buenas condiciones para ser nuevamente almacenados en bodega.

Revisar las cartas de trabajo del día siguiente para preparar los despachos de insumos a las áreas de producción correspondientes.

Efectuar tomas de inventarios semanales, contabilizando la totalidad del stock en bodega.

Llevar un control computacional de las facturas recibidas con los pedidos.

Calcular el gasto diario de insumos del contrato, entregando esta información a su superior, en una planilla de incidencia diaria.

Efectuar informes de facturación, enviándolo a Casa Matriz.

Llevar un control estricto de los intercambios internos entre las distintas áreas de producción de Utensilios de cocina, insumos, vajillas, etc. Para esto, debe llenar un formulario de transferencias internas.

Llevar un control estricto de intercambio con otros centros o casinos de Materias primas, abarrotes, utensilios de cocina, etc. Para esto, debe llenar formularios de guías de despacho.

Supervisar el envío de ropa del personal a la lavandería.

Asignar tareas a sus subordinados y supervisar el cumplimiento de éstas.

Desempeñar otras tareas anexas a las descritas, de acuerdo con las necesidades del momento y al criterio de su superior.Experiencia

Estudios técnicos profesionales en Administración de Empresas, logística o similar
. Formación dada por el desempeño y validación de competencias.

Experiencia mínima de 2 a 3 años en el cargo.

Conocimientos básicos de administración, computación, normas de seguridad y control de calidad de alimentos.

Salud compatible con trabajo en altura geográfica.Beneficios
Pertenecer a destacada empresa multinacional, líder en alimentación y servicios, seguro de salud complementario, contrato de trabajo, estabilidad laboral y pertenecer a equipo en constante crecimiento y desarrollo.
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En Compass Group , valoramos la diversidad y creemos en un entorno laboral donde todas las personas, sin importar su origen o capacidad, tienen la oportunidad de contribuir y crecer profesionalmente esta oferta se encuentra en el marco de la Ley 21.015 de inclusión laboral de personas con discapacidad Te invitamos a ser parte del mejor lugar para desarrollar tus talentos
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