GERENTE GENERAL

Misión
Supervisar todas las áreas para saber las necesidades de la empresa y tomar decisiones inteligentes que mejoren la situación de esta.

Funciones Generales
Integrar y coordinar el trabajo del personal.
Responsable de tomar decisiones,
Establecer las políticas del restaurante.
Controlar el personal y el restaurante.
Distribuir las funciones
Controlar los presupuestos.
Controlar las actividades de las áreas operativas y administrativas.
Llevar un reporte mensual.

Funciones Específicas
Informar al consejo administrativo de la situación actual de la empresa.
Establecer buenas relaciones a todos los niveles internos y externos para establecer el correcto uso de los recursos de la empresa con visión, estrategias e innovando.
Tomar decisiones prontas e inteligentes basadas en un análisis que ayude a coordinar y actualizar las diferentes áreas.
Debe estar al día en noticias acerca de la competencia y de nuevas formas tecnológicas, para elaborar planes de acción y no quedarse rezagados.
Es necesario que mantenga una línea directa de comunicación con sus colaboradores para estar bien informado.
Hacer una empresa inteligente, dinámica, creativa y rentable.
Lograr ventajas competitivas para la empresa que se vean reflejadas en una mayor remuneración económica necesaria para seguir siendo líder en su ramo.





Actitudes y relaciones personales
Liderazgo
Fluidez verbal
Ser Responsable
Ordenado
Que practique el trabajo en equipo y la solución de problemas.

Perfil del Cargo
Orientado en servicio al cliente.
Organizado y con habilidades para planificar.
Habilidad para los negocios.
Habilidad para resolver problemas.
Habilidades interpersonales
Analizar leyes y reglamentos que rigen los procesos administrativos.
Comprender información de diversa índole.
Mantener relaciones personales.
Expresarse en forma oral y escrita de manera clara y precisa.
Organizar el trabajo en una unidad de administración.
Realizar cálculos numéricos.
Experiencia
Educación mínima Universitaria completa
5 años de experiencia en el rubro y cargo
Egresado o graduado en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Mercadeo o a fines.
Inglés especializado
Experiencia en Administración de personal, procesos de producción, control de gastos y costos.
Conocimientos
Manejo avanzado de paquetes computacionales.
Manejo en inventarios.
Manejo de personal.
Que conozca toda la estructura de un restaurante.
Que posea buena presentación y se enfoque en el servicio al cliente, que posea rasgos de liderazgo.
Que tenga conocimientos administrativos avanzados.
Principios administrativos.
Leyes, normas y reglamentos que rigen los procesos administrativos.


Competencias
Aptitudes para la comunicación verbal y escrita.
Aptitudes para la gestión financiera.
Aptitudes para la planificación financiera.
Capaz de comunicarse con personas a distintos niveles.
Capaz de mantener la calma bajo presión.
Dirige un equipo.
Trabaja en horas fuera del horario habitual.
Valores
Honestidad
Puntualidad
Responsabilidad
Prudencia
Superación
Respeto

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