ENCARGADO PASTELERÍA TURNO ROTATIVO, EXPERIENCIA EN PRODUCCIÓN MASIVA
Descripción de la oferta de empleo
Eres un apasionado de la pastelería y tienes experiencia liderando equipos Únete a nuestro equipo y sé parte de la producción de nuestras irresistibles cookies horneadas con amor. Buscamos un Encargado Pastelero que cumplirá un papel crucial en la preparación y calidad de nuestros productos, supervisando el trabajo del equipo y garantizando que se cumplan los estándares de producción y seguridad.
Tus principales funciones serán
Colaborar en la preparación de distintos tipos de masas, galletas, rellenos, cremas, ganaches, según las recetas establecidas.
Aplicar técnicas básicas de manipulación y tratamiento de alimentos como sanitización y limpieza para mantenerlos seguros para el consumo, cumpliendo con estándares de salud y seguridad.
Aplicar los distintos procedimientos de cocción y preparación de alimentos.
Preelaboración de las materias primas en la forma y tamaño para el servicio.
Decorar cookies de acuerdo con los estándares establecidos.
Realizar la limpieza y orden en la cocina y bodega.
Realizar y mantener la limpieza y orden de los equipamientos de frio y calor.
Almacenar mercaderías de acuerdo a sus características.
Mantener la calidad y estado de las materias primas de su área de trabajo.
Mantener equipos de frío en condiciones de higiene y sanitización
Realizar apertura y cierre de la cocina
Mantener relación y coordinación con los distintos interlocutores encargados de la distribución y despacho de los productos
Supervisar y coordinar al equipo asignado, asignando tareas y velando por el cumplimiento de estas.
Requisitos
Técnico nivel medio o superior en repostería, gastronomía o alguna carrera relacionada.
Experiencia en Pastelería y haciendo galletas
Conocimiento s en pastelería, buenas prácticas de manufactura y normas de seguridad alimentaria.
Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos de trabajo.
Buenas relaciones interpersonales
Tener muchas ganas y una gran motivación.
Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana, según lo requiera la producción.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo las ordenes del chef.
Conocimientos básicos computacionales
Ofrecemos
Sueldo acorde al mercado.
Contrato Plazo fijo prueba y luego paso a indefinido al segundo mes.
Buen ambiente laboral.
Tipo de puesto Tiempo completo
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Encargado Pastelería para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa NOWAY SPA de Santiago Ñuñoa. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.
Detalles de la oferta
- NOWAY SPA
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- 21/11/2024
- 19/02/2025
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