CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA COMPROBABLE
Descripción de la oferta de empleo
Responsable del requerimiento del área.
Sugiere menú la comida destinada para el personal.
Mantener comunicación constante con el Jefe de Servicio ante cualquier inconveniente o cambio de pedido 85 y 86 coordinan y dan solución oportuna.
Coordinar con el Restaurant Manager el mantenimiento correctivo o preventivo de los implementos del área de cocina.
Responsable del cumplimiento de los estándares dados en todos los platos esto incluye tiempos de preparación, el porcionamiento y el decorado final dando un control de la salida de los platos y la presentación antes de salir al salón.
Autoriza los horarios, descansos y permisos de su personal a su cargo.
Evalúa periódicamente al personal a su cargo con las evaluaciones establecidas por la empresa.
Participa en el cambio de platos de la carta por costos.
Participa en el cambio de recetas cuando el Culinary Director lo designe.
Organiza en coordinación con el Jefe de Servicio la capacitación de la carta.
Revisa información del gasto semanal y el costo de alimentos enviado por la Administración con el objetivo de controlar los resultados.
Reportar al Culinary Director y al Executive Chef Brand las incidencias sobre modificaciones de insumos y utensilios.
Realizar el pedido de utensilios necesarios para la operación.
Realizar evaluaciones operativas para el ingreso de personal nuevo. Capacita al personal a cargo en función al plan de formación del restaurante.
Responsable de entregar el informe de inventario de cocina a la administración del restaurante.
Coordina con la Administración el pago de horas extras.
Participa de las reuniones semanales de Jefaturas.
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de chef ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo de Santiago Vitacura. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada extraordinaria.
Detalles de la oferta
- Importante Empresa Del Sector Gastronomico
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- 1800000 - 1800000
- 24/08/2024
- 22/11/2024
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Contar con celular y computador propio... mediar en la resolución de conflictos con los clientes... negociación de términos y condiciones de los contratos con los clientes... coordinación de eventos, por ejemplo, almuerzo o desayunos con clientes participar en las actividades que se definirán conjuntamente......
Requisitos del puestomínimo un año de experiencia en ventas en terreno y oficina, edad 30 años en adelante... ejecutivos comerciales para nuestra fuerza de venta directa, los cuales deben tener como mínimo una carrera técnica relacionada con el cargo y tener disposición al aprendizaje continuo......
Mantener y nutrir relaciones comerciales con clientes existentes... experiencia en ventas en terreno y gestión de agendas... capacidad para cerrar acuerdos y trabajar con metas de ventas sin tope... trabajar con referidos y expandir la red de contactos para impulsar las ventas... requisitos del puestorequisitos:......
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