CHEF EJECUTIVO
Descripción de la oferta de empleo
Responsabilidades Principales
Creación de menús, desarrollar y mantener menús atractivos y actualizados que se adapten a las
preferencias de los clientes y a la temporada.
Supervisión del equipo de cocina Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un
rendimiento óptimo.
Control de costos Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar
un margen de ganancia adecuado.
Gestión de inventario Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se
almacenen adecuadamente.
Aseguramiento de la calidad Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que
se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Innovación culinaria Mantenerse al día con las tendencias culinarias y los desarrollos tecnológicos para
ofrecer una experiencia culinaria única y satisfactoria a los clientes.
Gestión de presupuestos y proveedores Elaboración de presupuestos, negociación con proveedores,
control de inventario y minimización del desperdicio de alimentos.
Habilidades y competencias requeridas
Título en gastronomía o experiencia demostrable en una posición similar.
Experiencia previa en puestos de liderazgo, preferiblemente en el sector de retail o restaurantes.
Excelentes habilidades de comunicación y persuasión, tanto verbal como escrita.
Capacidad para trabajar en equipo y liderar a un grupo de empleados.
Fuertes habilidades de organización y planificación, capaz de gestionar eficientemente múltiples tareas y prioridades.
Orientación al cliente y habilidad para resolver problemas de manera efectiva.
Condiciones laborales
Salario competitivo.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
Beneficios adicionales, como seguro médico y convenios.
Si cumples con los requisitos y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, te invitamos a enviar tu currículum vitae actualizado. Estaremos encantados de evaluar tu perfil y contactarte para agendar una entrevista. Esperamos contar con tu talento y experiencia
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Detalles de la oferta
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- 21/11/2024
- 19/02/2025
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