CHEF DE PRODUCCIÓN REGIÓN DE ANTOFAGASTA
Descripción de la oferta de empleo
Chef de Producción - Faena minera Región de Antofagasta
Quién se encarga de supervisar el proceso productivo de los cuartos de cocina que tiene a cargo (caliente, frío, repostería, etc.), debiendo cerciorarse de la calidad de las materias primas, y que éstas reciban un tratamiento adecuado en la desinfección y en la elaboración, para que la producción se adecue a la minuta programada. Debe planificar las minutas y controlar la higiene y la seguridad de los sectores a cargo, y entregar capacitación con la finalidad de lograr mayor eficiencia, originalidad, variedad y calidad en las preparaciones. Junto con esto debe planificar y organizar los eventos especiales que el cliente solicite.
OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)
• Garantizar la calidad de los insumos utilizados en las elaboraciones.
• Garantizar la calidad culinaria de las preparaciones de las áreas a cargo, de acuerdo a los estándares de la empresa y las expectativas del cliente.
• Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones de sus subordinados, para que éstos colaboren con los objetivos antes mencionados.
• Planificar las minutas para los distintos servicios que se entregan en el contrato y para los eventos especiales que el cliente requiera.
REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO
• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares y de cuatro años en caso de no contar con formación profesional.
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sector de Alimentación
- Sin especificar
- 25/02/2025
- 26/05/2025
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Funciones:- recepción de productos al finalizar la línea de producción... experiencia como operario de producción de al menos 6 meses... en wenco paine, nos encontramos en búsqueda de operarios de producción para trabajar en turnos rotativos 6x2... 000 + bono por producción requisitos del puesto - experiencia......
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