CHEF DE PRODUCCIÓN FAENA ANTOFAGASTA
Descripción de la oferta de empleo
Chef de Producción, TURNO 10x10, Faena minera Región de Antofagasta
Quién se encarga de supervisar el proceso productivo de los cuartos de cocina que tiene a cargo (caliente, frío, repostería, etc.), debiendo cerciorarse de la calidad de las materias primas, y que éstas reciban un tratamiento adecuado en la desinfección y en la elaboración, para que la producción se adecue a la minuta programada. Debe planificar las minutas y controlar la higiene y la seguridad de los sectores a cargo, y entregar capacitación con la finalidad de lograr mayor eficiencia, originalidad, variedad y calidad en las preparaciones. Junto con esto debe planificar y organizar los eventos especiales que el cliente solicite.
OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)
• Garantizar la calidad de los insumos utilizados en las elaboraciones.
• Garantizar la calidad culinaria de las preparaciones de las áreas a cargo, de acuerdo a los estándares de la empresa y las expectativas del cliente.
• Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones de sus subordinados, para que éstos colaboren con los objetivos antes mencionados.
• Planificar las minutas para los distintos servicios que se entregan en el contrato y para los eventos especiales que el cliente requiera.
REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO
• Estudios formales o Formación basada en competencias dada por la experiencia.
• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares y de cuatro años en caso de no contar con formación profesional.
• Incompatible para personas que padezcan alguna enfermedad de la piel (dermatitis, pústulas, acné, entre otras) y epilepsia.
TURNO 10x10
Detalles de la oferta
- Compass Group
- Sin especificar
- 04/11/2024
- 02/02/2025
Experiencia como operario de producción de al menos 6 meses... funciones:- recepción de productos al finalizar la línea de producción... en wenco paine, nos encontramos en búsqueda de operarios de producción para trabajar en turnos rotativos 6x2... 000 + bono por producción requisitos del puesto - experiencia......
Condiciones: trabajo en sector norte de antofagasta... 000 promedio otros datos del puestocondiciones: trabajo en sector norte de antofagasta... importante empresa de transportes con casa matriz en santiago busca para sus clientes y operaciones en antofagasta a conductores para ampliar su flota de......
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