CAPITÁN DE GARZONESAS ANTOFAGASTA MEJILLONES
Descripción de la oferta de empleo
Que realizarás
Servir lo seleccionado por el cliente o huésped
correctamente.
Entregar un servicio en cumplimiento a los estándares e
instrucciones de su jefatura.
Registrar pedidos en el sistema de ventas y adjuntar
comandas en cocina, de existir anulaciones validar con
jefaturas e indicar motivos de éstas.
Ofrecer y servir productos adicionales al pedido inicial
bebidas, postres, cafés, bajativos, etc, utilizando técnicas
de venta.
Resolución de conflictos yo inconsistencias.
Cobrar la cuenta o hacer firmar comprobante a los
huéspedes del hotel.
Llevar a cabo y supervisar un correcto montaje del
restaurante.
Supervisar y llevar a cabo el set up del restaurante y de
que se cumpla correctamente.
Retirar todo lo usado por el cliente o huésped.
Reposición de productos.
Llevar y retirar requisiciones de bodega de su área.
Supervisar y controlar a su equipo de trabajo y la
presentación personal de estos.
Asignar, coordinar, distribuir y supervisar las actividades de
los garzones de su plaza y cuidar su presentación personal
y correcto uso del uniforme y estándar de presentación
personal.
Conocer la carta y supervisar su conocimiento.
Realizar capacitaciones al personal semanalmente.
Participar y realizar capacitaciones internas en los plazos
establecidos.
Evaluar al equipo de trabajo.
Manipular correctamente los materiales e implementos de
la empresa cuchillería, platería, copas, vasos, servilletas,
manteles, ceniceros, etc.
Mantener limpio, desinfectado y ordenado su pantry
despensa o área de trabajo a la vista y detrás. Además de
apoyar en orden y limpieza de salones.
Conocer los distintos tipos de servicios ofrecidos e
informarse del estado de las reservaciones.
Organizar a los equipos de trabajo en caso de eventos.
Llevar a cabo el briefing diario, preocupándose de organiza
al equipo y transmitir toda información relevante al servicio.
Respetar en tiempo y forma cualquier tarea que le sea
asignada en virtud de su cargo.
Se ofrece
Jornada laboral en turnos 7X7 turno diurno.
Traslado en bus de acercamiento.
Requisitos mínimos
Contar con título de nivel medio o superior en hotelería, en
turismo o carrera de servicio a fin.
Contar con al menos 1 a 2 años de experiencia en cargos
similares.
Contar con un año de experiencia como chef.
Contar con residencia en ciudad de Mejillones.
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Capitán de garzonesas para el sector de Hosteleria Turismo de Antofagasta. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sector
- 03/09/2024
- 02/12/2024
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