AYUDANTE DE COCINA CALAMA
Descripción de la oferta de empleo
AYUDANTE DE COCINA – PARA IMPORTANTE CLIENTE EN CALAMA
FUNCIÓN PRINCIPAL
Brindar apoyo en la preparación y producción de alimentos, siguiendo las normas de higiene y seguridad establecidas, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina en un casino de empresa.
FUNCIONES ESPECÍFICAS
Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según indicaciones del chef o maestro de cocina.
Montaje y porcionado de platos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación.
Asegurar el correcto almacenamiento y rotación de productos según normas de seguridad alimentaria (FIFO/FEFO).
Manejo y limpieza de utensilios y equipos de cocina, asegurando su correcto funcionamiento.
Control de temperatura y registros sanitarios en alimentos y equipos de refrigeración.
Manejo y reposición de insumos en las distintas áreas de la cocina.
Apoyo en la recepción de materias primas, inspeccionando su calidad y condiciones de almacenamiento.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en todas las etapas del proceso.
REQUISITOS
Enseñanza media completa.
2 año de experiencia en cargos similares o contar con título técnico en gastronomía o carrera afín.
Residir en la ciudad de Calama.
Esta oferta de empleo se enmarca en la Ley 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral. Si necesitas algún ajuste razonable en el proceso de selección, háznoslo saber para apoyarte en igualdad de condiciones (Ley 20.422).
Detalles de la oferta
- NEWREST CHILE
- Sin especificar
- 10/03/2025
- 08/06/2025
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