AYUDANTE DE COCINA ANTOFAGASTA SECTOR SUR
Descripción de la oferta de empleo
Funciones principales
Revisar la minuta diariamente.
Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos.
Realizar los adelantos de las preparaciones freír, cocer, porcionar, hornear, entre otros.
Realizar tareas de apoyo al trabajo del maestro o del aspirante a maestro siguiendo sus instrucciones y de acuerdo a las necesidades del momento.
Si corresponde, debe desempeñar un trabajo en forma independiente a su superior por ejemplo, hacerse cargo de la cocina fría, de la repostería o de la preparación parcial yo completa de un plato.
Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo cuchillos, picadora, sobradora, entre otros
Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene, calidad y seguridad de la empresa para la manipulación de los alimentos y de los utensilios de cocina.
Desempeñar otras tareas anexas a las descritas, de acuerdo a las necesidades del momento y al criterio de su superior, colaborando con el trabajo de todo el equipo del casino.
Requisitos
Enseñanza media completa.
Experiencia de al menos un año en el cargo o similares.
Conocimiento básico en técnicas básicas de corte, cocción, condimentación tipos de carne preparaciones básicas uso de equipos de cocina normas de higiene y manipulación de alimentos.
Conocimiento en cocina de grandes volúmenes.
Modalidad de trabajo
Lunes a viernes de 8 a 17 hrs
Sabado de 9 a 1330 hrs
Alimentación completa
Postula con nosotros y se parte de un gran equipo
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Detalles de la oferta
- NEWREST CHILE
- 26/03/2025
- 24/06/2025
El candidato ideal tiene al menos 2 años de experiencia en el rol de asistente de chef, con profundos conocimientos en técnicas de corte, preparación de platos fríos y limpieza de cocina... ofrecemos un contrato de duración determinada a tiempo completo, con el objetivo de conseguir un empleo permanente......
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