AYUDANTE DE BODEGA GASTRONOMÍA

Importante institución de Educación Superior está en búsqueda de un Ayudante de Bodega, quien tendrá la misión de realizar la recepción, entrega, almacenamiento e inventario de las materias primas y la mantención de la bodega de gastronomía, para contribuir al cumplimiento de los objetivos de enseñanza aprendizaje de los talleres de gastronomía, de acuerdo con reglamentos y estándares de la Escuela y Sede.

Principales Funciones
Realizar la preparación, entrega y retiro de las materias primas yo utensilios necesarios para la realización del taller de gastronomía para contribuir al cumplimiento del programa de solicitudes de materias primas requeridas para la realización de los talleres de gastronomía, de acuerdo a los estándares de calidad y a los tiempos definidos.
Realizar la recepción, control de calidad y almacenamiento de las materias primas y utensilios requeridos para los talleres de la Escuela para contribuir al mantenimiento del stock de materias primas y utensilios necesarios para la realización de los talleres, de acuerdo a los estándares de calidad definidos.
Realizar el orden, inventario y preparación de los implementos utensilios de gastronomía en los pañoles y bodega para contribuir con el orden y la disponibilidad de los implementos utensilios necesarios para la realización del taller, según los estándares definidos por la Escuela y Sede.
Realizar el inventario de materias primas existentes en la bodega y en los talleres de la Escuela para contribuir a la entrega de información actualizada y periódica sobre las materias primas existentes y faltantes, para la posterior compra de lo que sea requerido.
Realizar la limpieza e higiene de cámaras de frío congelador y refrigerador, mantenedores, bodegas, mesones, pisos, estantes, paredes de bodega, equipo de talleres, entre otros para contribuir con la higiene, conservación, trazabilidad, calidad y buen estado de las materias primas utilizadas en los talleres de la Escuela, de acuerdo con los estándares.
Principales Conocimientos y Experiencias
Conocimientos Mantención, almacenamiento y control de calidad de materias primas de gastronomía. Nociones de gastronomía y manipulación de alimentos. Office nivel usuario.
Experiencia En trabajos similares y en el rubro gastronómico.
Competencias Trabajo colaborativo, orientación a la calidad, proactividad con impacto y compromiso con el servicio.
Beneficios
Tarjeta de alimentación.
Seguro de vida.
Seguro complementario de salud.
Jornada

Turno Diurno

Lunes a jueves de 0730 am a 1545 hrs.
Viernes de 0730 am a 1445 hrs.
Sábados de 0800 am a 1615 hrs.

Turno Vespertino

Lunes a jueves de 1215 pm a 2200 hrs.
Viernes de 1315 pm a 2200 hrs.

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