ASISTENTE EN DESARROLLO DE PRODUCTO CADENA DE RESTAURANTE 700.000

Importante cadena del rubro Gastronómico, busca a un Asistente de Desarrollo de Producto

OBJETIVOS DEL CARGO
Apoyar en la gestión, supervisión y control del área de desarrollo de la compañía

RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES
Realizar la supervisión en los diferentes puntos de venta, con el fin de revisar la correcta aplicación de los procesos y estandarización de la compañía.
Evaluar la calidad de la comida y presentación de los platos en todos los locales de la cadena en base a los formularios correspondientes
Implementar correcciones en las visitas a terreno, capacitando al personal de cocina.
Capacitar a los diferentes equipos de cocina, sobre los adecuados procesos, manuales y realización de productos gastronómicos de la compañía.
Capacitar y coordinar la implementación de los cambios de carta de la compañía trabajando para estos efectos en equipo con las áreas de marketing, abastecimiento, operaciones y sistemas.
Apoyar en la realización de los procesos de innovación, capacitación y realización de manuales del área.
Ayudar en la recopilación y la documentación de los manuales de la compañía.
Participar en los procesos de cambios de carta y pruebas
Adaptar la propuesta de productos a los diferentes formatos y sistemas de producción que hay en la empresa.
Apoyar en el costeo de productos nuevos.
Participar y asistir a pruebas de productos.
Validar los procedimientos con el departamento de higiene y realizar las correcciones en caso de que sea necesario.
Imprimir y despachar todo el material de documentación de productos al área de operaciones.
Viajar a locales de regiones cuando sea necesario en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
Cumplir responsable y puntualmente con horarios de trabajo asignados.
Ajustarse a las normativas planteadas por el Reglamento Interno.


COMPETENCIAS Y HABILIDADES
Conocimiento en cocina.
Capacidad para trabajar en equipo y manejar múltiples responsabilidades de manera simultánea.
Habilidad para gestión del tiempo.
Capacidad analítica y atención en los detalles.
Conocimiento en seguridad alimentaria.
Habilidades blandas, especialmente en relaciones interpersonales.
Orden y pulcritud en el trabajo.
Capacidad de adaptación y flexibilidad.
Proactividad y resolución de problemas.

PERFIL
Egresado de carrera de gastronomía, administración de restaurantes o afines
Manejo nivel medio de Excel y Power Point.
Requisitos
Técnico Superior en Gastronomía, Gastronomía Internacional, Administración Gastronómica. IDEALMENTE RECIÉN EGRESADO
EXPERIENCIA DE 0 AÑO A MÁXIMO 1 año en el cargo.
Se Ofrece
Trabajo estable en TERRENO y Oficina.
Renta acorde al mercado.
Opciones de crecimiento y desarrollo.
Seguro complementario de salud.
Colación en las dependencias de nuestros locales.
Caja de Compensación entre otros.

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