ADMINISTRADOR/A DE RESTAURANT – VIÑA DEL MAR

Estamos en búsqueda de un/a Administrador/a de Restaurant dinámico y orientado a resultados, para gestionar de manera integral las operaciones diarias de nuestro establecimiento en Viña del Mar.

Responsabilidades clave:

• Liderar y gestionar el equipo, asegurando un ambiente laboral productivo.
• Supervisar el flujo de productos entre cocina, bar y áreas operativas, garantizando una distribución eficiente.
• Monitorear la gestión de inventarios, controlando stock, minimizando mermas y optimizando el uso de insumos.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, salud y legislación laboral vigente.
• Controlar la gestión financiera del restaurant, optimizando recursos para mantener la rentabilidad.
• Coordinar las áreas operativas para asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes.

Requisitos:

• Experiencia mínima: 1 año en un puesto similar de administración en restaurantes.
• Competencias clave: Liderazgo, resolución de problemas, manejo del estrés, comunicación efectiva y habilidades de negociación.
• Disponibilidad horaria: Flexibilidad para trabajar en horarios extendidos o rotativos.
• Residencia: Viña del Mar o áreas cercanas.

Si eres una persona proactiva, con habilidades de liderazgo y experiencia en la gestión operativa de restaurantes, ¡te invitamos a postular y formar parte de nuestro equipo!