ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE

Oportunidad de Empleo! - Administrador de Restaurante\r\n\r\nUbicación.
Vitacura, Santiago de Chile \r\nTipo de Jornada.
Completa (disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos) \r\nRemuneración.
$ Fijo + $ Variable (según cumplimiento de objetivos)\r\n\r\nDescripción del Puesto.
r\n\r\nEstamos en búsqueda de un Administrador de Restaurante altamente capacitado y motivado para unirse a nuestro equipo.
Este rol es clave para garantizar la operación eficiente y rentable de nuestro restaurante, supervisando todas las áreas operativas y liderando un equipo comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
r\n\r\nResponsabilidades Principales.
r\n\r\nGestión Operativa.
r\n\r\nCoordinar las actividades diarias del restaurante, garantizando un servicio al cliente excepcional y el correcto funcionamiento de todas las áreas (cocina, salón, barra, copería, etc.).
r\n\r\nRecursos Humanos.
\r\n\r\nReclutar, seleccionar, capacitar y gestionar al personal, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y motivador.
r\n\r\nCalidad de Producción y Servicio.
r\n\r\n Asegurar la calidad constante en la preparación de alimentos y bebidas, así como en la atención al cliente.
r\n\r\nAdministración y Control.
\r\n\r\nGestionar la administración financiera del restaurante, incluyendo el manejo de inventarios, control de costos, y la preparación de informes financieros y operativos.
r\n\r\nMedición y Mejora de Costos.
r\n\r\nEvaluar y reducir costos en barra y cocina, optimizando recetas y procesos operativos.
r\n\r\nInnovación y Creatividad.
r\n\r\nFomentar la creación de nuevas y atractivas recetas, incentivando la innovación en el equipo.
r\n\r\nActualización de Matrices y Precios.
\r\n\r\nRealizar revisiones mensuales de precios para asegurar el margen de ganancia adecuado.
r\n\r\nGestión de Documentos de RRHH.
\r\n\r\nAsegurar que toda la documentación esté actualizada y cargada en el sistema BUK.
r\n\r\nEstados Financieros y Reportes.
\r\n\r\nPreparar y presentar informes detallados sobre los costos y ventas del local.
r\n\r\nAnálisis de Ventas y Ajuste de Presupuestos.
r\n\r\nAnalizar ventas para crear estrategias que impulsen las ventas o generen ahorros, y ajustar los presupuestos de pedidos de acuerdo a las ventas recientes.
r\n\r\nRequisitos.
r\n\r\nEducación.
Título técnico o universitario en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía o áreas afines.
r\nExperiencia.
Mínimo 3-5 años en gestión de restaurantes o en un rol similar.
r\nHabilidades.
Liderazgo, toma de decisiones bajo presión, gestión financiera, orientación al cliente y al detalle, conocimientos en normativas legales y sanitarias aplicables en Chile.
r\n\r\n¿Por qué unirte a nosotros?\r\n\r\n- Remuneración competitiva acorde a tu experiencia y al cumplimiento de objetivos.
r\n- Oportunidad de liderar y desarrollar un equipo dinámico y motivado.
r\n- Ambiente de trabajo positivo con posibilidades de crecimiento profesional.
r\n\r\n¿Interesado?\r\n\r\nEnvía tu CV y una carta de presentación a antes del 06 de Septiembre ¡Estamos ansiosos por conocerte!