ADMINISTRADOR DE CASINOS / VALPARAÍSO
Descripción de la oferta de empleo
Objetivo del cargo:
- Responsable de administrar los recursos físicos y humanos del casino, para entregar un servicio de calidad a los usuarios, asimismo velando por el cumplimiento del contrato establecido con el mandante.
Descripción de funciones y/o responsabilidades:
- Planificar minutas mensuales de comida y materias primas requeridas asegurando el cumplimiento del contrato establecido con el mandante.
- Mantener informado al equipo de trabajo sobre los cambios o contingencias surgidas en la planificación establecida con la finalidad de poder corregir desviaciones presentadas en la operación y controlar costos de preparación.
- Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino de manera eficaz y eficiente ara cumplir con el acuerdo comercial del mandante.
- Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo en terreno el cumplimiento de la planificación y los procedimientos de trabajo en el casino. Para asegurar el correcto cumplimiento del contrato y minimizar eventuales reclamos en el área productiva.
- Realizar inventarios de insumos del casino según procedimiento previamente determinado, controlando los stocks, mermas, vencimientos de productos y materias primas.
- Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino, asegurando las condiciones de limpieza e higiene establecidas por la norma de higiene y seguridad.
- Gestionar la compra de insumos e implementos requeridos para el correcto funcionamiento de la operación.
- Administrar el uso de la caja chica.
- Gestionar recursos humanos con respecto a pago de variables y horas extras del personal para su respectivo pago en tiempo y forma.
Servicio de almuerzo (54 comensales aproximadamente)
Jornada ART22 inciso 2 (Generalmente jornada de lunes a jueves de 08:00 a 17:30 horas)
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 año en alimentación colectiva y casinos.
- Estudios universitarios en las carreras como Nutricionistas, Ingenieros en alimentos y/o Similar.
- Cédula de identidad vigente.
Beneficios:
- Desayuno y almuerzo.
Detalles de la oferta
- Importante empresa de gastronomía de Lampa
- Sin especificar
- 700000 - 1000000
- 01/07/2024
- 29/09/2024
Empresa nacional destinada a la construcción de grandes proyectos requiere para su obra ubicada en el convento, san antonio, región de valparaíso de un administrador de contrato para proyecto de construcción de índole educacional... efectuar el liderazgo en terreno de personal de obra......
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Requisitos del puesto conocimientos y experiencia asterisk pbx: instalar, compilar, mantenercentrales pbx con sus respectivas configuracionesconocimientos y experiencia en linux: instalación y administración deplataformas linux como por ejemplo, debian, ubuntu, centos, entreotrasexperiencia en mysql......